矿山自卸车驾驶员应该从以下几个方面做好安全工作：

1. 熟悉车辆操作规程：驾驶员必须熟悉矿山自卸车的操作规程，包括车辆的结构、性能、使用注意事项等，以确保在驾驶过程中能够正确操作车辆，避免发生事故。

2. 注意行车安全：驾驶员在驾驶过程中，要严格遵守交通规则，注意行车安全，避免发生交通事故。同时，要定期对车辆进行检查，确保车辆性能良好，避免因车辆故障导致的事故。

3. 注意驾驶疲劳：驾驶员在长时间驾驶过程中，要避免驾驶疲劳，合理安排休息时间，确保驾驶过程中精神饱满。同时，要避免在疲劳状态下驾驶，以免发生事故。

4. 注意道路状况：驾驶员在驾驶过程中，要关注道路状况，避免在湿滑、陡峭等危险路段驾驶。同时，要关注周围环境，避免因视线盲区导致的事故。

5. 注意车辆维护：驾驶员要定期对车辆进行维护，确保车辆性能良好，避免因车辆故障导致的事故。同时，要关注车辆的油料、轮胎等部件的使用情况，及时更换或维修。

6. 注意人员安全：驾驶员在驾驶过程中，要关注人员安全，确保乘客和车辆内的其他人员安全。同时，要遵守矿山的安全规定，避免因违规操作导致的事故。

总之，矿山自卸车驾驶员要严格遵守操作规程，注意行车安全，避免发生事故。同时，要关注车辆和人员安全，确保矿山生产的安全。